Quantcast
Channel: Hall Social - Assinar
Viewing all articles
Browse latest Browse all 5343

Erva

$
0
0

Gui Bonfim, chef especialista em usar chás nas criações dos seus pratos, é o convidado do restaurante Hotspot, do chef Armando Pugliesi, durante o Festival Gastronômico de Pernambuco, que acontece na segunda semana de outubro. No dia 10, Bonfim vai preparar um cardápio bem contemporâneo adotando chás variados nas receitas, como Lapsang Souchong (preto defumado com sabor e aroma especial) e o Earl Grey, que dá a comida um frescor cítrico da bergamota.
@
Experiências com chás mixados na gastronomia Gui tem de sobra: ele é chef da A Loja do Chá – Tee Gschwendner, em São Paulo, onde cozinha usando ervas aromáticas.

Tipo: 
Chamada de capa: 
Chef especialista em usar chá na comida aporta no HotSpot
 

Viewing all articles
Browse latest Browse all 5343